L'art de la table au Japon

L'art de la table au Japon
Avec le déferlement de la cuisine asiatique, aujourd'hui, un grand nombre d'occidentaux remplacent volontiers leur couteau et leur fourchette par les baguettes. Cependant, il convient de respecter quelques règles d'usage si vous ne voulez pas choquer les Japonais.


* Ne confondez surtout pas ces ustensiles avec les baguettes de votre batterie! (faudrait vraiment être débil... Lol) Ne jouez pas avec, ce sont des couverts. Les baguettes se tiennent d'une seule main!

* Tsukitate bashi: Ne plantez jamais les baguettes dans le riz: c'est de cette manière que l'on offre un mets aux esprits des morts sur un autel bouddhique.

* Neburi-bashi: Ne léchez pas vos baguettes et ne laissez pas le bout des baguettes dans la bouche.

* Seseri-bashi: N'utilisez pas les baguettes pour vous curer les dents...

* Hiroi-bashi: Ne passez pas la nourriture avec vos baguettes, cette action fait partie d'un rituel bouddhique qui consiste à recueillir les os d'une personne défunte.

* Namida-bashi: Egouttez bien vos baguettes avant d'amener la nourriture à la bouche, afin d'éviter de mettre de la sauce partout.

* Yose-bashi: Ne vous servez pas de vos baguettes pour ramener une assiette ou un plat vers vous.

* Mayoi-bashi: Prenez, sans hésiter, le morceau convoité avec vos baguettes. Enfin, allez directement sur les mets que vous voulez goûter et ne changez pas d'idée en cours de route.


Maintenant que vous connaissez l'art et la manière d'utiliser vos baguettes, entraînez-vous pour les utiliser avec dextérité et souplesse! Sinon que pensez-vous de toutes ces règles?
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# Posté le mercredi 31 octobre 2007 08:25

Japon: Le mois d'Octobre

Japon: Le mois d'Octobre
Moissoner la récolte de riz est la grande activité de l'agriculture durant l'automne au Japon!
Cette saison est également marquée par un important événement sportif scolaire appelé undôkai.

Cette manifestation se tient entre fin septembre et début octobre. Aujourd'hui, elle alieu okutôt le deuxième lundi du mois, lors de la journée de la Santé par le Sport, qui est devenu un jour férié depuis 1966 (pour commémorer la date d'ouverture des Jeux Olympiques d'été de Tokyo, le 10 Octobre 1964).






Le Mois Gourmand



L'automne est aussi la saison privilégiée des gourmets, d'où l'espression "shokuyoku no aki" (automne, la saison de l'appétit). Il existe principalement deux mets qui sont très appréciés des Japonais en cette saison.

_____ Le premier est le samma: c'est un poisson dont le goût atteint le sommet de succulence en automne. La meilleure façon de le cuisiner est le griller au feu de bois et de le déguster avec du radis blanc râpé et du jus de citron vert.
_____ Le second est un légume qui pousse seulement en automne sous les pins, le matsutake. Ce champignon, rare et cher, est également délicieux en grillade, mais c'est grâce au matsutakegohan (mélange de riz et de matsutake avec d'autres légumes) qu'il parfait sa réputation.



Si on fête le tsukimi au mois de septembre, il est dans la tradition de célébrer également la 13ème nuit du mois d'octobre. Les gens reviennent à l'endroit où ils ont passé leur jûgoya, qui est une tradition importante en Chine, pour admirer de nouveau la lune. La célébration de la lune du mois d'octobre est, elle, typiquement japonaise.
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# Posté le dimanche 07 octobre 2007 10:26
Modifié le mardi 09 octobre 2007 05:52

Informations sur le Japon!!!

Informations sur le Japon!!!
_____ D'une superficie de 378 589 km² environ, le Japon est principalement constitué de 4 îles: Hokkaïdo au nord, Honshû la plus grande, Shikoku la plus petite et Kyûshû au sud. Plus une kyrielle de petites îles. Très étiré, le pays s'étend sur 2 790 km, mais sa largeur n'excède jamais 270 km.

_____ La Japon compte environ 127 millions d'habitants. La densité moyenne est de 340 hab/km² sur l'ensemble du territoire, mais comme la population se concentre sur seulement 22% du sol japonais, la densité moyenne réelle est de près de 1 600 hab/km².

_____ Les cinq plus grandes villes du Japon sont (du Nord au Sud): Sapporo (1,8 million d'hab), Tokyo (11,8 millions pour la ville seule et environ 30 millions pour l'agglomération de Tokyo), Yokohama (3,5 millions), Nagoya (2,2 millions) et Osaka (2,6 millions).

_____ Le mont Fuji, appelé Fujisan, est le point culminatn du Japon avec 3 776 m d'altitude. Malgré ses allures de montagne tranquille et paisible, le Fujisan est un volcan en activité sous surveillance constante. A titre de comparaison, en France, le Mont-Blanc atteint 4 810m tandis que l'Himalaya compte plus de 30 sommets de plus de 7 500m d'altitude, dont le Mont Everest, à la frontière du Tibet et du Népal, qui culmine à 8 850m.



Au Japon, chaque changement de saison est célébré par un grand nombre de coutumes et de traditions qui perdurent depuis la nuit des temps. Si certaines ont été abandonnées au cours des siècles, d'autres, issues de pays voisins ou lointains, sont aujourd'hui parfaitement ancrées dans la société japonaise. Le mois de septembre commence par la commémoration du Grand séisme de Kantô qui avait frappé de plein fouet la ville de Tokyo et les régions avoisinantes, le 1er Septembre 1923. En 1960, cette date fut choisie pour devenir le Jour de la Prévention des Désastres.



DE LA LUNE...
La 15ème nuit, du 8ème mois du calendrier lunaire (25 septembre en 2007), est la nuit de la contemplation de la pleine lune, le tsukimi. Les gens choisissent un endroit pour admirer la lune en dégustant des tsukimidango (boulettes de riz) et en buvant du sake. Enfin, l'automne arrive le 23 septembre, et pendant le aki no higan, période de sept jours qui englobe cette date, les gens organisent des cérémonies bouddhiques dans les temples et des visites au cimetière.

... A LA TERRE
Il existe deux façons de nommer les mois de l'année en japonais. La première est celle qu'on utilise aujourd'hui, composée du numéro du mois et du spécifique numéral "gatsu", signifiant littéralement "lune". La deuxième est la nomination traditionnelle qui était en usage avant l'èere Meiji. Notez qu'il existe plusieurs interprétations pour le sens des mois, que les Japonais eux-mêmes ont du mal à définir, mais en règle générale ces noms ont un rapport avec l'agriculture:


Janvier ~~~ Mois de la bonne entente
Février ~~~ Mois de la régénération des végétations
Mars ~~~ Mois de la densifications de l'herbe
Avril ~~~ Mois de la plantation
Mai ~~~ Mois de la germination
Juin ~~~ Mois de l'irrigation
Juillet ~~~ Mois des lettres
Août ~~~ Mois des feuilles
Septembre ~~~ Mois des chrysanthèmes
Octobre ~~~ Mois des Dieux
Novembre ~~~ Mois du givre
Décembre ~~~ Triste mois de l'hiver.


PS: Merci pour l'image Chuly!!!
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# Posté le dimanche 07 octobre 2007 09:30
Modifié le dimanche 07 octobre 2007 10:07

Pub Forum!!

SALUT TOUT LE MONDE!!!


Quoi de neuf? Désolé de ne pas mettre beaucoup d'articles, mais comme je suis en Terminale L je n'ai plus autant de temps qu'avant pour voir des dramas et des films et pourtant j'ai une longue liste qui m'attend lol Mais je continue à faire le blog, je ne le fermerais pas, ne vous inquiétez pas^^

Donc je fais cet article pour une Pub sur un forum d'une amie à moi. C'est un forum essenciellement sur les Super Junior et les DBSK, mais aussi sur d'autres chanteurs/acteurs asiatique et il y a aussi une catégorie Drama et Film asiatique




Le clip qui accompagne l'article c'est le nouveau clip des Super Junior: Don't Don. La chanson et le clip sont vraiment super et le clip déchire de trop!

Pour le forum vous n'êtes pas obliger de vous inscrire, mais allez jetter un coup d'oeil au moins et franchement si ça vous plaît inscrivez-vous! L'ambiance du forum est super, on s'y amuse beaucoup et il n'y a pas des folles hystériques.


BONNE VISITE ET MERCI
(si vous vous inscrivez)
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# Posté le jeudi 04 octobre 2007 12:27

Burning Moon

Burning Moon
INFORMATION


Auteur: Selena Lin
Années de parution: 2005
Nombre de volumes: 3 en France / 4 à Taiwan
Genre: Aventure, Historique, Romance


HISTOIRE


Dans la Chine ancienne, la favorite de l'empereur donne naissance à une fille mais, afin de renforcer sa position, celle-ci exige que sa jeune s½ur, qui vient elle-même de donner naissance à un garçon, échange son enfant avec elle. Afin de ne pas le perdre, la mère du jeune Feng décide donc d'empoisonner son bébé. Mais son mari empêche le pire au dernier moment et l'enfant est sauvé. Ils en profitent pour faire courir la rumeur que Feng est resté très faible suite à cet empoisonnement, et la favorite renonce donc à son projet car pour elle, mieux vaut une fille en bonne santé qu'un garçon moribond...

Le temps passe et Feng a maintenant 9 ans. Ses parents font toujours